Для приготовления вкусной пиццы, Вам потребуется терпение и желание, а так же не много ингридиентов, а именно: пшеничная мука – 490-525 г. теплая вода – 330 мл. оливковое или подсолнечное масло – 2 ст.л. сухие дрожжи – 2 ¼ ч.л. сахар – 1 ст. л., соль – по вкусу. Но всегда есть вариант заказать пиццу у профессиональных поваров и мастеров в области кулинарии, а не тратить кучу времени и сил на приготовления. И так если вы решили заказать пиццу на дом, то Вам следует обратиться в компанию АРТменю, их главная особенность это Доставка еды по Санкт-Петербургу за час. Если же Вы решили готовить пиццу самостоятельно, то читайте далее.
Способ приготовления основного теста: Сперва растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте оливковое масло, соль, сахар и муку. Перемешайте все до получения однородной массы. Лучше всего замешать тесто вручную, ведь именно так это делают итальянцы. Вымешать тесто следует до получения эластичного, гладкого и однородного теста. Подготовьте емкость, в которую положите “отдыхать” тесто, предварительно смазав ее растительным или оливковым маслом, в нее положите тесто и смажьте его поверхность, для того чтобы оно не подсыхало и не покрылось корочкой.
Накройте тесто пищевой пленкой или просто полотенцем, чтобы не обветрилось и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте (24-26 С), чтобы оно поднялось приблизительно в 2 раза.
- В начинку для “Пицца Франчеза” берутся сыры Фета и “Пармезан”, маринованные грибы (шампиньоны, белые, опята), лук и ветчина.
- В начинку для пиццы “Деревенская” берутся грибы, мясо, ветчина, соус Красный, корнишоны, маслины, болгарский перец, сыр “Пармезан” и помидоры.
- В начинку для пиццы “Гавайская” – тесто, кура, ананас, перец болгарский, маслины, сыр “Пармезан”.
Тесто выкладывают на противень, который предварительно смазан оливковым маслом. Дают отдохнуть около 5 минут. Слегка сбрызгивают оливковым маслом, тщательно смазывают смесью из майонеза и яйца. Выкладывают на корж начинку. Посыпают все сыром. Затем ставят пиццу в предварительно нагретую духовку до 200%. Выпекают 30-40 минут. К столу следует подавать пиццу горячей.
